皮がピンクのニンニクは尖った辛み(臭み)はあまり無く使いやすいので 近所のスーパーで「皮が紫かピンクのニンニクを取り寄せできないか」訊いてみた。 「どこの?」と訊かれたので「多分、スペインかフランス辺り」・・・ しばらくして「スペイン産ニンニク」が入荷していたのだけど 「皮」じゃなくて「包んでいるネット」が紫色だった、、、、(中は白い) 惜しいっ! (中国産より安目で味はまぁまぁ。順調に売れているらしい。) ベルギー産シコン(チコリ?)も輸入では高いし鮮度も微妙なので岐阜県産を提案したら 定期的に入荷するようになった。 これはレストランの人も買いに来るので、さっくり無くなってしまう事もある。 1個くらい残しとけ~~~~!
by rin_pr
| 2018-09-06 08:00
| 食
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