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カテゴリ:食( 3 )

麦秋


麦秋は初夏の季語らしいが、北海道では麦は春になってから蒔くので収穫時期は本州より遅い。
冬場の「麦踏み」って何の事かさっぱり分からなかった・・・

(8月上旬)

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働く機械

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by rin_pr | 2016-09-29 10:23 | | Comments(0)

昆布干し


昆布を干している。
熊鈴アリ・・・

(羊蹄山登山口)

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by rin_pr | 2016-09-27 10:59 | | Comments(0)

さまよい酒


ポルト酒、マディラ酒などは途中でブランディを混ぜて発酵を止めるらしい。
良い葡萄が採れた年はヴィンテージポルトも作るが、非常にデリケートなので輸出は難しい。
そう言えば、ハンガリーのトカイワインも良いものはほとんど輸出していない。
現地で飲めばイイじゃない、、、、

日本酒でも秋田の新政(アラマサ)は現地Ver.の方が美味しかったし、イタリアワインも現地で出されるものが美味しい・・・
そう言のは往々にしてあるわけで、いくらテクノロジーが進んでもこればかりは仕方がないのだろう。

美味しいポルトやシェリーを飲みたい気分。

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by rin_pr | 2016-06-05 09:39 | | Comments(0)